כוריאוגרף, רקדן ומעצב סאונד.
אייל זוכה פרסים יוקרתיים כגון: פרס "יוצרים בראשית דרכם" (משרד התרבות והספורט ישראל 2024), פרס "Jeong Mak Arts" (דרום קוריאה 2021), זוכה במקום הראשון בתחרות הכוריאוגרפיה של הנובר (עם הדואט שלו "פשפש", בשיתוף עם תמר ברלב ,2014) וזוכה פרס "יאיר שפירא" כרקדן בלהקת המחול הקיבוצית 2014).
בנוסף, קיבל פרס בתחרות הכוריאוגרפיה "MASH" בירושלים על יצירתו "פישפש" (2015) וזוכה מלגות "אמריקה ישראל תרבות" בין השנים 2006 ל-2008.
בשנת 2011 דדון החל את דרכו ביצירת כוריאוגרפיות עבור להקות מובילות ברחבי הארץ ובעולם כגון: אטרבלטו, הבלט הלאומי הצ'כי, בלט השישס, להקת המחול גרטנרפלאץ, להקת המחול של אריק גוטייה, תיאטרון תאליה, תיאטרון המחול שי-שין, בלט סטניסלבסקי, תיאטרון מחול צ'אנג, להקת המחול קאסל, להקת המחול הקיבוצית, להקת המחול פרסקו, להקת המחול ענבל, תיאטרון המחול ירושלים והאופרה הבווארית שבמינכן.
בשנת 2022, דדון הוכר כאחד מבין הקולות הכוריאוגרפיים המבטיחים בספר המחול השנתי הגרמני, לאחר שיצר את יצירתו "בולרו" עבור להקת השישס, הלהקה הייצוגית של מחוז הסן בגרמניה.
בשנת 2016, ייסד ביחד עם תמר ברלב את להקת המחול 'SOL' – כיום להקת המחול ״דדון״. הלהקה זכתה להכרה משמעותית בתחום המחול העכשווי, קיבלה הזמנות לפסטיבלי מחול בינלאומיים מרכזיים והשתתפה בשיתופי פעולה בינלאומיים ברחבי העולם.
אייל בוגר לימודים בהפקה מוזיקלית במכללת "BPM" וכיום הוא מעצב פסקולים מקוריים ליצירותיו, ועובד בשיתוף פעולה עם רמי באר לעיצובי הפסקול של להקת המחול הקיבוצית למעלה מ6 שנים.

אייל מלמד רפרטואר בקבוצה  להכשרת רקדנים – יוצרים 

צילום: גיל נמט (התמונה בתנועה)