אבשלום לטוכה החל את דרכו כרקדן בסדנה להכשרת רקדנים בחיפה לאחר שירותו הצבאי.לקראת סיום לימודיו בסדנה פגש את רועי אסף, איתו עבד בתחילה כרקדן ובהמשך גם בתור שותף אומנותי ביצירותיו בארץ ובחו׳ל.

בשנת 2022 החל את דרכו כיוצר עצמאי בתוכנית 1|2|3 של מרכז סוזן דלל ליוצרים בתחילת דרכם ואף נבחר כיוצר המצטיין בשלב המסכם של התוכנית. במסגרת הפרויקט זכה אבשלום בשתי תקופות שהות אמן בבריסל ובקלן, שם פיתח את יצירתו החדשה קווים, רשתות ומלכודת שהציגה בבכורה בפסטיבל תל אביב דאנס בקיץ 2024.

בשנת 2025 הוזמן אבשלום ליצור עבודות חדשות לאנסמבל כע׳ת בירושלים וללהקת מחול רועי אסף.

כרקדן ממשיך לקיים דיאלוג אומנותי עם יוצרות ויוצרים נדיבים ומוכשרים ככל שידו משגת וזמנו מאפשר, ביניהם עדי בוטרוס, יוסי ברג ועודד גרף. חבר בקבוצת תנועה ציבורית של דנה יהלומי.

אבשלום כוריאוגרף אורח בקבוצה להכשרת רקדנים-יוצרים